Reci čiiiiiizzzzzz - nepečeni sa malinama

Napravljen je još krajem juna, a kako ima smrzntih malina tokom cele godine, ooo radosti  može da se napravi bilo kada. ☺

Keks torta

Ništa novo što već možda ne znate ili niste probale(i), a kako sam kombinovala čak i  sa različitim keksom, ali uglavnom sa jednim kremom i po pravilu je to bio čokoladni krem a la Reform torta, u poslednje vreme pravim dvobojnu Keks tortu, jer mi se takva više dopada i vizuelno, a i deluje raskošnije. Najiskrenije  moram da je postavim pre svega zbog sebe, jer je pravim napamet, odnosno izmišljam i dodajem svašta, pa imam blagu zbrku. Ovako sve zapisano, ukus je proveren i valja ga sačuvati.

Medena svinjetina a la Đenaro

Drage moje, dragi moji... tu sam, živa, umorna, nedovoljno usoljena i iznervirana. ☻☺
Umorna jer nikada kraja radovima u ovom  malom stanu.
Nedovoljno usoljena.... kratko traje taj morski odmor :((( sećam se kada sam  i preko 20 dana ostajala na moru...eh.. stara dobra vremena.
A iznervirana... imam od proleća problema sa računarom i ni serviser u okolini (ko velim brže će on), a ni ovlašćeni servis 25 km od kuće nisu bili u stanju da ga poprave, odnosno ustanovili su različite kvarove, koji otklanjanjem naravno nisu i  rešili problem. 
Uf!
Iz tih razloga nisam ni bila u situaciji da postavljam ovde neke  fine stvari, koje će vam se nadam se dopasti, jer i laptop ima neku svoju problematiku.. i tako...
...no... 
....dosta kukanja, da pređemo na nešto lepo, ukusno i sočno.

Za ovaj recept koji je isproban više puta u poslednjih godinu dana (a to pre svega znači da su ukućani oduševljeni), dobla sam ideju od  Đenara Kontalda (Gennaro Contaldo). Recept je preživeo neke izmene, ali verujem da je to ipak taj ukus.

I naravno... nećete se pokajati. ☺

Bristolski kolač sa jabukama

NIje me bilo neko vreme, pa mi je sada potrebno da prebacim film. 
Kako ove divne strane i blogovi  izgledaju nestvarno, kao da su u nekom drugom univerzumu.

Ne nisam bila pogođena direktno ovom nesrećom koja nas je zadesila, ali jesam indirektno.
Malo ko i da nije, na jedan ili drugi način. 
Strašno.

Želim da postavim nešto,  jer imam u radnim verzijama nekoliko recepata, ali nikako da ih dovršim.
Vreme je za mnoge stvari. Da počnem prvo od nedovršenog recepta.


Odlučila sam se za ovaj tzv. zimski ukus dok se još uvek nisam prebacila na jagode i ostalo fantastično letnje voće, pa u to ime da se "oprostim" sa još jednim receptom u kome glavnu ulogu igraju jabuke, u mojoj kući toliko obožavane.

Zastupljeni su zimski mirisi i ukusi u vidu  karanfilića, đumbira i cimeta... mogu nekome probuditi nostalgiju za čarobnim  medenjacima i ostalim đakonijama, ali  ja bih i pored toga što ih sve veoma volim ipak zaronila u leto i njene plodove... što pre, ali prvo Bristolski kolač sa jabukama

Postuskršnja salata

Jedana od ideja šta sa onim kuvanim jajima koja preostanu. Doduše nju godinama i jedinu sprovodim u delo, jer je i brza, ukusna i svi je vole.

Potrebni sastojci:

• kuvana jaja
• mlad beli luk
• slatka mlevena paprika
• origano ili neka mešavina mediteranskih začina
• svež samleven biber 
• so
• jabukovo sirće
• maslinovo ulje

Uskršnja orah torta

Od stotine i stotine recepata za torte koje imam što u računaru, na internetu, gomile kuvara, iz raznoraznih časopisa, mamine hrpe i hrpe recepata iz kancelarije (znate da su takvi uvek najpouzdaniji :-))... ja stalno nešto prevrćem, nezadovoljna ponuđenim  i sačuvanim, stalno za nečim tragam i menjam postojeće... a to ludilo pogotovu traje kada je neka svečana prigoda ili praznik. Ovo počinje da me zabrinjava. :-) Da li i vi slično radite? 

Original ovog recepta je  iz maminog bunkera, kucano na mašini i ima nekoliko verzija (naravno ja sam napravila svoju)... a u originalu se zove Silvana torta. Kako me to ime samo asocira na našu čuvenu pevačicu narodne muzike, ali i  italijansko, doduše lepo, žensko ime... a opet sa druge strane prilično sam promenila recept, eto dala sam  joj i novo ime. Nisam bila mnogo maštovita, ali kako ovde i orasi i kremovi dominiraju... dadoh Orah torti ime. Doduše Uskršnja.. ko zna kako će se zvati nekom drugom prigodom :))))

Rolat šefa Stambola

Христос Васкресе! Da u zdravlju, мiru i  veselju, u okviru svojih najmilijih provedete uskršnje praznike, da uvek imate nadu za bolje sutra, da iskoristite svaki sunačani sat (ubi ova kiša). 
Srećan Uskrs! ♥

Prolećna salata

Ma kakva salata... ovo je ceo obrok, ali verovatno ovako bolje zvuči.

To su one poput Cezar salate i sličnih. Dobro, ovakve su još zgodnije jer su ipak manje zahtevne, a mogućnosti kombinovanja su beskonačne, kao i prelivi. Te sastojke uglavnom imate i kod kuće, zapravo napravite je od onih koje imate... neka zelena salta ili više njih, recimo rotkvice, rukola, radič, kuvana jaja, orašasti plodovi, različiti sirevi, parmezan, feta, plavi ili običan mlad kravlji sir, neko suvo meso ili ostaci piletine, začini, prelivi sa senfom, maslinovo, beli luk, masine, crveni luk,  itd, itd....Uživanjcija i sve njih  zovem jednostavno  Prolećna salata, koje em i nisu baš  tako jednostavne po sastojcima, em većinu sastojaka imate  preko cele godine.

Odlične pekarske kifle by mignonne

Sigurna sam da ste upoznati sa kuvarskim majstorijama mnogih naših blogerki, a kako mi je bio potreban neki fini,  a relativno brzi recept za kifle (moji su postali dosadni) Pekarske kifle La Cuisine Creative iskočile su u prvi plan iz više razloga: testo je divno, meke su i sutradan, mogu da se zamrznu, brzo se naprave, pogodne su i za neke jednostavne sendviče (klinci često traže još nešto :)), a tek kada se raširi miris iz rerne i kuhinje... nepocenjivo ....

Prhki kolačići sa bademima

Ovaj recept sam dobila uz modlice za medenjake (koje nikako da postavim) iz Nemačke. Zainteresovalo me je šta je to i napravila ih prvi put kao obične keksiće, uvaljane u prah šećer, baš kako i stoji u receptu  Kada sam ih probala podsetili su me na vanilice i želela sam da  eksperimentišem sa džemovima... i mogu vam reći da su odlični. Prosto se tope u ustima, sa i bez džema..

Raskošna božićna čokoladna torta

 I više nego raskošna... od... ni manje ni više 30 jaja! Ali nemojte se puno čuditi, velika jeste, ima posla oko nje, ali je divno čokoladno ukusna. Nema putera niti drugih masnoća osim jaja razume se i malo oraha, a sve to pored čokolade.:)))

Ispada da više ne umem da napravim normalnu tortu u smislu veličine... em stalno dolaze gosti, em smo kuća slatkaroša svih vidova i oblika. :)))

Posna pašteta od kikirikija i maslina

Brzo, jednostavno i veoma ukusno na prepečenom ražanom hlebu, recimo. :)

Fileti oslića u sosu od šafrana

Svima koji slave danas  Badnji dan i Badnje veče želim da čestitam, neka vam je sa srećom i berićetom, da vam poželim svako dobro u životu, radu i napredak na svim poljima. Živeli! ♥

Novogodišnja voćna torta

Želim svima vama da čestitam božićne i novogodišnje praznike, da vas zdravlje i sreća služe, da vas voljeni paze i maze, da vas niko nikada ne nasekira, da vas berićet čeka na svakom koraku i da ste pre svega zdovoljni sobom. Živeli!