субота, 29. август 2015.

Voćni mafini

Ovo je već svima provereno fin i brz voćni kolač, verovatno retko koja kuća ga ne pravi, klasično masno ili žuto  testo sa voćem, samo što sam ga ispekla u obliku mafina i to pre svega jer sam u kuću slučajno pronašla ove lepe korpice za pečenje.






Potrebni sastojci:

  • 4 jaja
  • 280 g šećera
  • 200 g  brašna
  • 100 g griza
  • 130 ml ulja
  • 250 ml punomasnog jogurta
  • prašak za pecivo
  • voće oko 500 g 
  • prah šećer za posipanje (mada je testo dovoljno slatko) 


Umutiti dobro jaja sa šećerom. 
Posebno izmešati prosejano brašno sa praškom za pecivo i griz. 
Jajima dodati jogurt, ulje i mešavinu brašna, sve varjačom ili špatulom  izmešati, dodati voće po želji...ja najviše volim šumsko voće, bar dok ga još ima.... vrlo blago sve prevrtati da se voće mnogo ne raspadne i napuniti 2/3 korpica za mafine.. 




...dodati još neku voćkicu odozgo i peći u več zagrejanoj rerni oko 200 C dok lepo ne požute. 

Ako ste nesigurni da li je dovoljno pečeno, uvek možete porveriti metodom ubadanja čačkalice.






I naravno ... uvek klasične kocke.





Нема коментара: