Marinirana pileća krilca

Piletina je dobro došla u svakoj, ali bukvalno svakoj varijanti i to svi njeni delovi. Naravno, najukusnija je ona i najnezdravija... pečena, sa hrskavom koricom.
Danas na meniju krilca pravo iz marinade I.

Za marinadu I je potrebno:

• 5-6 većih čenova izgnječenog belog luka
• komadić izrendanog svežeg đumbira
• so, biber
• 1/2 kašičice kurkume
• mlevena ljuta papričica, aleva (po ukusu)
• malo balzamiko sirćeta
• maslnovo ulje

Sve sastojke stavite u činiju (na slici nedostaje balzamiko, dodala sam ga naknadno), 

 izmešati ih, pa ubacite krilca i dobro rukama prevrtati da svaki komad bude obložen marinadom. Ostaviti oko 1 sat u frižideru da odstoje, a jednom ili dva puta ih prevrnuti.

Poređati u plehu i peći u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene lepo sa svih strana.

Marinada II:

• med
• soja sos
• susam
• maslinovo ulje

U malo meda sipati 2 kašike soja sosa (Šoju - makrobiotički) i dobro izmešati da se smese sjedine. Staviti krilca da odstoje malo u marinadi, poređati ih u plehu, preliti sa malo maslinovog ulja, pa posuti susamom.

Poći dok ne porumene.