Ovo je već svima provereno fin i brz voćni kolač, verovatno retko koja kuća ga ne pravi, klasično masno ili žuto testo sa voćem, samo što sam ga ispekla u obliku mafina i to pre svega jer sam u kuću slučajno pronašla ove lepe korpice za pečenje.
Potrebni sastojci:
- 4 jaja
- 280 g šećera
- 200 g brašna
- 100 g griza
- 130 ml ulja
- 250 ml punomasnog jogurta
- prašak za pecivo
- voće oko 500 g
- prah šećer za posipanje (mada je testo dovoljno slatko)
Umutiti dobro jaja sa šećerom.
Posebno izmešati prosejano brašno sa praškom za pecivo i griz.
Jajima dodati jogurt, ulje i mešavinu brašna, sve varjačom ili špatulom izmešati, dodati voće po želji...ja najviše volim šumsko voće, bar dok ga još ima.... vrlo blago sve prevrtati da se voće mnogo ne raspadne i napuniti 2/3 korpica za mafine..
...dodati još neku voćkicu odozgo i peći u več zagrejanoj rerni oko 200 C dok lepo ne požute.
Ako ste nesigurni da li je dovoljno pečeno, uvek možete porveriti metodom ubadanja čačkalice.
I naravno ... uvek klasične kocke.
Нема коментара:
Постави коментар