четвртак, 22. август 2013.

Mafini sa borovnicama

Ne znam zašto nemam naviku da pravim slatkiše sa borovnicama, a mnogo ih volim (iskreno malo je toga što ne volim mnogo :-D). Prvi put sam ih pravila, jako su brze, ne zahtevaju puno vremena, a pošto su apsolutni hit na netu (mislim na borovnice, valjda zato što im je još uvek sezona) odlučila sam se da ih i ja napravim, na oduševljenje porodice.











Potrebni sastojci:

  • 375 g mekog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 220 g šećera u prahu
  • 125 g mleka
  • 125 g istopljenog putera
  • 1 jaje
  • 1 kesica Burbon vanile
  • 300 g borovnica
Posebno suve sastojke sjedinite: brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo, pa ih izmešajte i prosejte.
Dok mokre sastojke posebno izmešajte, pa sjedinite sa suvim. Nikako ne bi trebalo previše mutiti. Najbolje varjačom, bez miksera, u par poteza, dodati borovnice i to je to.
Smesa je dosta guista. Puniti korpice koje ste stavili u rupe za mafine, posuti sa malo smeđeg šećera odozgo i peći oko 30 minuta na 200 C.



Ispalo je 15 komada, a najviše mrzim kada mi ostane testo za 3-4 mafina, ali recepti su uglavnom za te količine.

Možete i celu smesu izručiti u neki kalup ili pleh, pa posle seći na kocke.







1 коментар:

  1. Ja obožavam borovnice, ali ih sa godinama sve manje ima, a sve su skuplje, na žalost. Mafine sa borovnicama uvek pravim kad ih imam, i tvoj recept je super.

    ОдговориИзбриши