субота, 19. јануар 2013.

Pihtije i proja

Zima, Bogojavljanje i sneg, pravo vreme za pihtije.

Kao dete, a verovatno kao i većina dece, nisam mogla da ih vidim očima,  a ni slučajno da  probam. Naravno godinama sve se to menja. Baka i  mama bile su u porodici glavne majstorice za pihtije. Ove godine napravila sam ih ja. :)
Nisam mnogo eksperimentisala, držala sam se osnovnog recepta, mada me još šarenija kombinacija mesa i začina privlači, ali to ću sledeći put.
U svakom slučaju osnova pihtija, onih pravih,  vrlo  je jednostavna, bez fensi dodavanja raznog  povrća  ili želatina. Ko voli drugačije, nemam ništa protiv.