Brownies

Provereni, neodoljivi slatkiši uz kafu i trač partiju. Uživajte.

Potrebno je:

• 250 g maslaca  
• 200 g crne, kavlitetne čokolade 
• 80 g kakaoa  
• 80 g oraha, krupno sečenog
• 65 g prosejanog brašna  
• 1 kašičica praška za pecivo  
• 180 g kristal šećera  
• 180 g smeđeg šećera  
• 4 jaja

Rastopiti na pari zajedno maslac i čokoladu, pa dodati naseckane orahe i šećer. 

Sve lepo sjediniti.

U posebnu činiju staviti brašno, prašak za pecivo i kakao. Promešati, pa prosejano postepeno dodavati  smesi od čokolade. Dobro izmešati. 

Nije potrebno koristiti mikser.

Posebno kratko umutiti jaja, pa dodati smesi i sve lepo sjediniti.

Sipati u pleh dim. 26x18cm za malo više (izduženije) brownies, a možete koristiti i  malo veći kalup, koji je obložen masnim papirom. Peći na 190C oko 25 minuta. Spolja je čvrsta hrskava korica, a unutra ostaje malo gnjecavo.

Dobro ohladiti, pa pažljivo seći na kocke, jer je kolač malo rastresit.