Grčka salata

Dok još ima paradajza, jedna od mojih omiljenih salata-oborka, uz bruskete ili krostate, one obične, prepečene sa malo maslinovog ulja i utrljanim belim lukom 😊

Potrebni sastojci:

1 veći krastavac

2 paradajza Volovsko srce ili po želji

200g čeri paradajza (šareni ili samo jedne vrste kako želite ili nađete)

1 zelena paprika manja ili 1/2 veće

10ak Mamut crnih maslina (meni omiljene, a vi možete koje imate)

200g grčkog feta sira 

1 veći crveni luk

1 kašika vinskog sirćeta

3 kašike maslinovog ulja

1/2 kašičice suvog origana

so, biber

nekoliko listića nane i bosiljaka (nije obavezno)

Iseći glavicu crvenog luka, prvo na pola ili na četvrtine, pa na tanka rebarca.

Krastavac iseći na četvrtine i otkloniti sredine sa semenkama, pa iseći na manje komadiće.

Paradajz iseći na manje komade, kocke, a čeri na polovine.

Zelenu papriku takođe na rebarca.

Masline otkoštiti tako što svaku maslinu pritisnuti širom stranom noža šakom odozgo i na taj način se lako koštica otkloni, a maslina iseče na željene komadiće ili ostavi tako. 

Sve izmešati polako i nežno u činiji.

U čaši ili teglici smućkati sirće, ulje, origano, malo soli (pažljivo, masline i feta su slani), malo bibera samleti i preliti preko salate, dodati kockice fete i nežno još jednom promešati.

Ostaviti bar pola sata da odstoji pre služenja.