Bruskete

Sa brusketama nikada nećete pogrešiti, brzo se prave od onoga što pre svega imate u frižideru ili špajzu ☺ relativno lagani i ukusni zalogaji  pogotovu kada društvo iznenada dođe, a kombinacija ima na pretek. Mada su oni meni sjajni i kao zamena za obrok. 

Predstaviću vam samo neke koje su bile na meniju ovog leta.

Pekmez od bresaka sa belom čokoladom

Zagovornik sam da je malo egzibicionizma i preterivanja u kulinarstvu  uvek dozvoljeno, pa i lekovito.
Odlična kombinacija, čaroban ukus, od onih koji se jedu kašičicom. ☺

Mint brownies sa malinama

Čudno je ovo mešanje engleskog i srpskog, ali da se ja pitam svi nazivi, pogotovu slatkiša bili bi na engleskom... prosto mnogo bolje zvuče.. Raspberry Mint Browines.

A tek kako su ukusni.. mmmmmm očaravajućee... nana se veoma malo oseća, tek u tragovima i daje poseban ukus, a dominira čokolada  sa malinama, brašna samo 100g. Oduševljena sam!

Zimski džem

...ili aromatični džem sa smokavama i breskvama.

Nemojte da vas prepadne ovaj epitet zimski sredinom septembra ☺ naziv je samo zbog začina, odnosno asocijacije na medenjake i ostale zimske kolače.
Jako je lep i ukusan džem i brzo se pravi, što je najvažnije, a najviše će se isplatiti ako imate smokve u bašti koje ne stignete da pojedete ili upotrebite na neki drugi način.

Vukov letnji koktel

Vukov, jer ga je Vuk, tada osmogodišnjak, smućkao i od onda je nezaobilazno letnje osveženje, pored Limunane.

Voćni mafini

Ovo je već svima provereno fin i brz voćni kolač, verovatno retko koja kuća ga ne pravi, klasično masno ili žuto  testo sa voćem, samo što sam ga ispekla u obliku mafina i to pre svega jer sam u kuću slučajno pronašla ove lepe korpice za pečenje.

Paradajz čorba

Najčešće je pravim od druge polovine leta, jer je tada paradajz baš zreo i sladak. I obavezno sa pilećim bujonom, odnosno supom, jer je tako mnogo ukusnija. Znači jednog dana napravim supu, sledećeg od supe (nezakuvane, neravno) napravim paradajz čorbu i obavezno malo pikantnu. Tako najviše volimo.
Naravno kada se uželimo van sezone tu je uvek kombinacija soka od paradjaza iz flaše i paradajz pelata iz konzerve.

Hrskav, pečen i aromatičan krompir na još dva načina (2/2)

Hrskav pečen krompir na dva načina (1/2)  naišao je na dobru reakciju, a to samo pokazuje koliko na ovim prostorima volimo i konzumiramo krompir, tako da vam sada predstavljam još dva, podjednako ukusna načina za ovo omiljeno povrće.

Šumska rozen torta

Pravila sam razne kombinacije krema sa rozen koricama i posne i mrsne, a ovakvu prvi put. Bila mi je potrebna neka laganija torta, ali opet dovoljno ozbiljna ☺ Malo sam samo  promenila recpet (dodala i mleko, kao i belu čokoladu, smanjila šećer), a da li je   ovo original , stvarno ne znam pošto se isti recept  nalazi na mnogim portalim, blogovima..

Posno predjelo od praziluka, tunjevine i tostiranih oraha

Napravila sam je iz dva razloga.. prvi, stigao je mladi praziluk na pijacama, a drugi,  potrebana mi je ova salata/predjelo za bruskete, ali o tome drugi put.

Postoji i treći razlog, spema se za 15ak minuta.

Kolač od borovnica i kokosa, sa prelivom od lavande

☺ Kolač je mnogo jednostavniji  nego što bi njegov naziv rekao to, a ukus je sjajan, kokosovo brašno u kombinaciji sa borovnicama, sa završnim dodirom lavande... sočan i mirisan. Jedini problem je što se peče oko 70-80 min, a po ovoj vrućini pretpostavljam da mnogima to nije ni na kraj pamet, ali eto ja probala pa da vam prenesem utiske. Ovde vam je original recept Blueberry, lemon and mint drizzle cake ,a ja sam ga, naravno, malo izmenila.

Hrskave, a sočne bele šnicle

Spolja hrskave, a unutra sočne, a  bele... jer su od belog mesa, pilećeg ili ćurećeg,

Pašteta od sira

Ovo predjelo se vrlo brzo pravi, a pošto je veoma ukusno uvek prvo nestane sa stola.

Uskršnja crna torta

Naravno da je Uskrs odavno prošao, ali da se ne pravdam stalno zbog kašnjenja... recept ćete sigurno iskoristiti nekada, nije komplikovana torta, a veoma ukusna. 

Čokoladni karamel tart

Danas je Sv.Trifun, srećna slava svima koji slave, a i Dan zaljubljenih, srećan i vama dan.. još ako spadate u obe kategorije, eto razloga da se dobro zasladite.. ♥